معانی کلمه : یتیمچه

یتیمچه. [ ی َ چ َ / چ ِ ] ( اِ مصغر ) یتیم خردسال. || ( اِ مرکب ) غذایی که از بادنجان یا کدو پزند. کدو یا بادنجان را خرد کرده در روغن و پیاز اندکی سرخ کنند وچاشنی در آن ریزند و در آب بپزند. بورانی بادنجان. قسمی خورش بادنجان یا کدو. ( از یادداشتهای مؤلف ).

خوراکی که از، پیاز، روغن، بادنجان، یا کدو تهیه می شود.

( ~ چ ) (اِ. ) بادمجان یا کدوی آب پز شده که آن را با ماست یا کشک خورند.