ویتامین. ( فرانسوی ، اِ ) ( از: ویتا، زندگی ، لاتینی + مین = منبع، فرانسوی ) ( اصطلاح پزشکی ) ماده ای که به مقدار بسیار کم وجودش برای رشدونمو و نگهداری و اعمال و اعضای بدن ضروری است و فقدانش موجب بروز اختلالات مخصوص می گردد. چون بدن قادر به تهیه و ساختن ویتامین نیست علیهذا بایستی از خارج ضمن سایر غذاها به بدن برسند. امراض ناشی از فقدان ویتامین را آویتامینوز گویند. ( فرهنگ فارسی معین ). موادی که ان...
فرهنگ عمید
ترکیبات آلی مختلفی که در اغلب مواد غذایی وجود دارد و به دلیل نقش موثر در فرایندهای سوخت وساز بدن، کمبود هر یک از آن ها می تواند موجب ضعف و سستی و گاه بیماری شود.
فرهنگ معین
[ فر. ] (اِ. ) مواد مخصوصی که در اغذیة مختلف وجود دارند و وجود آن ها در جیرة غذایی کاملاً ضروری است و کمبود آن ها منجر به امراض مختلفی می شود. ویتامین ها انواع بسیار دارند: آ، ای ، ب ۱، ب ۲، ب ۶، ب ۱۲، ب کمپلکس ، ث ، د، کا و غیره .
دانشنامه آزاد فارسی
ویتامین (vitamin)هریک از ترکیبات آلی گوناگون و غیرمرتبط حاوی کربنی که به مقدار کم برای عملکرد طبیعی بدن پستانداران لازم اند. بسیاری از ویتامین ها نقش کوآنزیم دارند، یعنی مولکول های کوچکی اند که فعالیت آنزیم ها را مؤثر می کنند. بدن نمی تواند ویتامین ها را بسازد و به همین سبب، این ترکیبات باید در رژیم غذایی موجود باشند. کمبود ویتامین ممکن است باعث اختلال در سوخت و ساز بدن، بیماری کمبود تغذیه ای، شود...
دانشنامه عمومی
ویتامینها ترکیبات آلی هستند که به مقدار خیلی جزئی برای سوخت و ساز مواد غذایی و اعمال حیاتی بدن و رشد و نمو و تندرستی ضرورت دارند. تغذیهٔ ناقص و رژیم غذایی نامناسب، سبب کمبود یا فقدان یک یا چند ویتامین می شود و به بیماری های مختلف مانند بری بری و پلاگر می انجامد.ویتامین آ یا رتینولویتامین ث یا آسکوربیک اسیدویتامین دیویتامین ایویتامین کاویتامین اف ۱انواع ویتامین های گروه ب:ویتامین ب۱ یا تیامین ویتام...
