تلفظ بین المللی : /morˈassaʔ pˈolo/ تلفظ : [moR'assa? p'olo]
دانشنامه عمومی
مرصع پلو یا پلو نگین کار یک ویزه پلوی مخلوطی است که به خاطر مخلفات درخشانی که در آن آمیخته است این نام را گرفته است. این پلو از چلو سفید و در حدود ۱/۳ چلو زعفران داده با درآمیختن چندین جور میوه تازه یا خشک کوچک چون آلبالو و کشمشهای سبز و قرمز و تکه های زردآلو خشک و خلال های خشک شده پسته سبز و بادام و خلال پوست مرکبات که همه آنها در روغن کره کمی تفت داده شده اند آماده می شود.wiki: مرصع پلو...
