گُل قاصد (dandelion)گیاهی از خانوادۀ مرکبان، جنس Taraxacum. در سراسر اروپا و آسیا یافت می شود. ساقۀ آن از میان برگ های بُن رست و چرخه ای گیاه، که شبیه دندان شیر است، بیرون می آید. گل این گیاه به رنگ زرد درخشان است و میوۀ آن را تارهایی ظریف پوشانده اند که به ساعت گل قاصد معروف اند. مایع شیری رنگ گل قاصد ملین است و سبب تخلیۀ روده می شود. برگ های جوان آن را گاهی در سالاد مصرف می کنند. مایع داخلی گونۀ...