تلفظ بین المللی : /nˈɑn xˈɑmhˈɑje/ تلفظ : [n'An x'Amh'Aje]
دانشنامه عمومی
نان خامه ای یا پروفیترول (به انگلیسی: Profiterole) یا (به انگلیسی: cream puff) یک نوع شیرینی به شکل توپ است که از خمیر پفی تهیه شده و داخل آن از خامهٔ زده شده، کرم کاستارد و بستنی پر می شود. این نوع شیرینی ممکن است ساده باشد یا بوسیلهٔ سس شکلات، پودر قند یا کارامل تزئین شود. در بسیاری از منابع شمال ایتالیا به عنوان منشأ اصلی آن نام برده شده است. در برخی از مراسم با روی هم چیدن نان خامه ای آن را به...
