تلفظ بین المللی : /mɑst dʒˈuːʃ/ تلفظ : [mAst dZ'u:S]
دانشنامه عمومی
تره خرد شده ۴ قاشق غذاخورینعنای خشک ۲ قاشق غذاخوریگردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوریماست ۲ لیوانکشک ۲/۱ لیوانتخم مرغ ۱ عددروغن ۳ تا ۴ قاشق غذاخوریپیاز ۲ عددگوجه فرنگی ۱ کیلوزردچوبه ۱ قاشق مرباخوریفلفل قرمز به میزان لازمماست جوش یا به زبان محلی قاطیق شر باسی غذایی دامغانی است.گوجه فرنگی ها را در آب جوش می اندازیم و بعد از پوست کندن، رنده می کنیم. کشک، ماست و تخم مرغ را با همزن خوب مخلوط می کنیم تا شل شود...
