تلفظ بین المللی : /sˈos tanˈuri/ تلفظ : [s'os tan'uRi]
دانشنامه عمومی
سس تنوری، نوعی سس ادویه دار است که معمولاً زمانی که گوشت در حال کباب شدن می باشد، از این سس روی گوشت می ریزند. محتوای این دسته سس ها اغلب گوجه فرنگی به همراه سرکه، شکر و گاهی گرد فلفل و پیاز می باشد. شکر یکی از اجزای مهم سس تنوری است که باعث می شود سس، حین پخت حالت کاراملی پیدا کند و به خورد عصاره گوشت برود. این سس طعم مطبوعی دارد.wiki: سس تنوری...
