تلفظ بین المللی : /sˈos sˈojɑ/ تلفظ : [s'os s'ojA]
دانشنامه عمومی
سس سویا (به انگلیسی: soy sauthorce) یا به زبان ژاپنی شویو (به ژاپنی: 醤油 shoyu) نوعی سس تیره رنگ است که از دانه های گیاه سویا تهیه می شود. این سس شورمزه بوده و در آشپزی کشورهای خاور دور همچون چین و ژاپن کاربرد فراوانی دارد و از آن برای مزه دار کردن سوپ ها، مارینیدها، انواع گوشت، ماهی، سبزیجات و دیگر سس ها استفاده می شود.کیکومنشیر سویاسس سویا می تواند غلیظ و پررنگ یا رقیق و کم رنگ باشد. سس های سویای...
