تلفظ بین المللی : /berˈɑni esfˈenɑdʒ/ تلفظ : [beR'Ani esf'enAdZ]
دانشنامه عمومی
برانی اسفناج یک غذای ایرانی است که مواد اصلی آن اسفناج و ماست است.برای تهیه این غذا اسفناج پخته را با ماست مخلوط کرده و با افزودن نمک و فلفل آماده می شود. همچنین می توان شنبلیله، سیر و زیتون را نیز به اسفناج اضافه کرد. می توان مغز گردو نیز به ماست اضافه کرد.wiki: برانی اسفناج...
