تلفظ بین المللی : /ɡˈiːɑːh xorˈɑki/ تلفظ : [g'i:A:h xoR'Aki]
دانشنامه آزاد فارسی
گیاه خوراکی (vegetable)همۀ گیاهان خوراکی، به ویژه گیاهان پُربرگ (کلم و کاهو، ریشه ها) و گیاهان غده ای (هویج، زردک و سیب زمینی)، حبوبات (نخودها، عدس و لوبیاها)، و حتی گل ها (آفتابگردان، کلم بروکلی و کنگر فرنگی). گوجه فرنگی، فلفل، بادنجان و خیار را معمولاً جزو سبزیجات می دانند، اما درواقع میوه اند. سبزی های پُربرگ سبز و سیب زمینی منابع غنی ویتامین ث به شمار می روند، گرچه در پخت و پز مقدار زیادی از آ...
