تلفظ بین المللی : /nˈɑn noxˈodtʃi/ تلفظ : [n'An nox'odtSi]
لغت نامه دهخدا
نان نخودچی. [ ن ِ ن َ / ن ُ خُدْ ] ( ترکیب اضافی ، اِ مرکب ) قسمی شیرینی است که از آرد نخود و روغن و شکر سازند. نان نخودی.
فرهنگ فارسی
قسمی شیرینی است که از آرد نخود و روغن و شکر سازند .
دانشنامه عمومی
نان نخودچی یکی از شیرینی های سنتی قزوین و از معروفترین شیرینی های ایرانی است. برای تهیه آن باید از بهترین مواد اولیه استفاده شود. مواد لازم برای تهیه نان نخودچی، آرد نخودچی خیلی نرم، پودر شکر نرم و روغن است. طرز تهیه نان نخودچی بدین صورت است که پودر شکر و روغن را با هم مخلوط می کنند و هم می زنند تا کاملاً نرم و لطیف شود. سپس آرد نخودچی را اضافه کرده و مالش می دهند تا خمیر نرم شود و چسبندگی پیدا کن...
