استیک. [ اَ س ِ ] ( فرانسوی ، ص ) ( از لاتینی استوم ، سرکه ) اسید استیک در اصطلاح شیمی به جوهر سرکه اطلاق شود و نشانه آن CooH - CH3 است.
فرهنگ فارسی
اسید استیک
دانشنامه عمومی
استیک (به انگلیسی: Steak)، به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته می شود که دارای رگه هایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب می کنند یا در روغن سرخ می نمایند. استیک را معمولاً در کنار سیب زمینی و انواع سبزیجات پخته شده و سالاد سزار صرف می کنند. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه می باشد و در کشورهای مختلف نیم کره شمالی به سبک های متفاوت و متنوع پخته می شود.کبابآشپزی آمریکاییچاقوی است...
