تلفظ بین المللی : /ɡˈuʃt dˈandeː/ تلفظ : [g'uSt d'ande:]
دانشنامه عمومی
گوشت دنده از قسمت های پرچربی گوشت است.گوشت دنده برشی است از گوشت پشت بدن حیوانات که به طور عمودی بریده شده و معمولاً شامل بخشی از دنده نیز می شود.این نوع برش بیشتر در گوشت بره و خوک دیده می شود. از گوشت دنده کباب دنده و دیگر خوراک ها تهیه می شود.# Montagné, Prosper. Larousse Gastronomique: The Encyclopedia of Food, Wine, and Cookery. Edited by Charlotte Turgeon and Nina Froud. New York: Crown, 196...
مترادف و متضاد
rib (اسم)دنده، ضلع، گوشت دنده، نهر کندن، تکه گوشت دنده دار، هر چیز شبیه دندهfrench chop (اسم)گوشت دندهsparerib (اسم)گوشت دنده، گوشت دنده خوک...
