گوشت درون کشتگاهی (انگلیسی: In vitro meat) که به آن گوشت مصنوعی هم گفته می شود گوشتی است که نه در بدن حیوانات، با کشت سلولی در محیط کنترل شده تولید می شود. تولید گوشت به این روش، نوعی کشاورزی سلولی است که از بسیاری از روش ها و تکنیک هایی که در پزشکی برای بازسازی بافت ها استفاده می شود نیز بهره می برد. اولین همبرگر تولید شده با گوشت درون کشتگاهی، سال ۱۳۹۲ در لندن تولید و خورده شد. با توجه به مشکلات...
