معانی کلمه : کلسترول
فرهنگ عمید
ماده ای از جنس چربی که بیشتر در بافت های عصبی وجود دارد و افزایش آن در خون باعث سخت شدن جدار شریان ها و ناراحتی های قلبی می شود.
دانشنامه آزاد فارسی
دانشنامه عمومی
کلسترول ماده ای است از جنس چربی که در تمام سلول های بدن وجود دارد و در ساخت دیواره ی سلولی و برخی هورمون ها نقش مهمی را ایفا می کند. مولکول های چربی پس از جذب از روده در سیستم گردش خون توسط کلسترول حمل می شوند. قسمت اعظم کلسترول در داخل بدن و توسط کبد ساخته می شود و بقیه آن با مصرف غذاهای پر کلسترول و پر چرب وارد بدن می شود.