تلفظ بین المللی : /hamvˌaʒanˈɑjzar altarˈɑsuːnˌik/ تلفظ : [hamv,aZan'AjzaR altaR'Asu:n,ik]
دانشنامه عمومی
هموژنایزر التراسونیک (به انگلیسی: Ultrasonic Homogenizer) یا همگن ساز فراصوتی دستگاهی به منظور تبدیل یک جریان الکتریکی به یک ارتعاش مکانیکی است که سبب همگن شدن محلول می شود. این دستگاه با ایجاد امواج شدید فشاری در یک محیط مایع کار می کند. امواج فشاری باعث جریان در مایع شده و تحت شرایط مناسب موجب پدیده کاویتاسیون گفته می شود. انفجار حباب ها تولید موج ضربه ای با انرژی کافی برای شکستن پیوند کووالانسی...
