تلفظ بین المللی : /mˈɑkˈɑranˌi/ تلفظ : [m'Ak'ARan,i]
لغت نامه دهخدا
ماکارنی. [ رُ ] ( فرانسوی یا ایتالیایی ، اِ ) چیزی که از لعاب برنج کنند به شکل لوله هاو هم به شکلهای دیگر و از آن پخته ، طعام کنند و بیشتر غذای مردم ایتالیاست. ( یادداشت به خط مرحوم دهخدا ). رشته خمیر فرنگی خشک است که انواع مختلف درشت و باریک آن در بسته های مخصوص در بازار فروخته می شود. برای طبخ ، ماکارنی را به بلندی انگشت خرد کرده در آب جوش با قدری نمک مانند برنج طبخ کنند. آن را گاهی باکفگیر باید...
