تلفظ بین المللی : /lˈimuː ˈaːmˈɑni/ تلفظ : [l'imu: 'a:m'Ani]
دانشنامه عمومی
لیمو امانی، لیمو ترش شیسه یا تغن (به لاتین: Citrus authorrantifulia) میوهٔ خشک شده ای است که به عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه ای خصوصاً ایرانی استفاده می شود. لیمو امانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است، به طوری که تازه اش را معمولاً نمی توان به تنهایی مصرف کرد؛ بنابراین آن را در آفتاب خشک می کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید. رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه ای تا سیاه بوده و آن را به صورت چا...
