فست کژوال نوعی رستوران است و نخست در ایالات متحده آمریکا بنیان نهاده شد، این نوع رستوران ارائه دهنده سرویس کامل سر میز نمی باشد اما متعهد به ارائه خوراک (غذا) با بالاترین کیفیت، تهیه شده از محصولات تازه به صورت روزانه و در حضور مشتری می باشد. در رستورانهای فست کژوال بر خلاف فست فودها، از مواد غذایی منجمد (یخ زده) استفاده نمی شود و همچنین میزان استفاده از مواد اولیه فرآوری شده بسیار کم و نزدیک به ص...