فراورده های فرعی گوشت یا احشا به محصول های خوراکی ای گفته می شود که معمولاً شامل اعضای درون یا سر و دست حیوان گوشتی می شوند مانند: جگر، شش، سیرابی، دست، سر، بیضه و...که به صورت غذاهایی خاص مانند کله پاچه، سیرابی شیردان، دنبلان، چغور پغور طبخ می شوند که در ملل مختلف به شکل های متفاوت استفاده می شوند.صنعت گوشتفراورده های گوشتیwiki: فراورده های فرعی گوشت...
