تلفظ بین المللی : /ʃirˈini pˈɑdrˈɑzi/ تلفظ : [SiR'ini p'AdR'Azi]
دانشنامه عمومی
شیرینی پادرازی یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است. در برخی از دستورهای تهیهٔ این نوع شیرینی سه نوع آرد نخودچی، آرد گندم، آرد برنج به کار رفته است. همچنین شیرینی پادرازی یکی از انواع شیرینی های قدیمی و سنتی است که برای عید نوروز در گیلان تهیه می شود. در گیلان مواد این شیرینی را زردهٔ تخم مرغ، کره، پودر قند، آرد گندم نرم، مغز هل کوبیده و پستهٔ چرخ کرده یا کنجد تشکیل می دهد.خاور (مرعشی)، زری (۱۳...
