تلفظ بین المللی : /ʃavˈɑn tijˈuduːr/ تلفظ : [Sav'An tij'udu:R]
دانشنامه آزاد فارسی
شوان، تِئودور (۱۸۱۰ـ۱۸۸۲)(Schwann, Theodor)فیزیولوژیست آلمانی. به همراه اشلایدن تئوری یاخته ای، یکی از مفاهیم بنیادی زیست شناسی، را عرضه کردند. همچنین، در زمینۀ هضم، تخمیر، و مطالعۀ بافت ها تحقیقات مهمی صورت داد. در ۱۸۳۶، از پوشش داخلی معده مادۀ شیمیایی گوارش دهندۀ غذا را جدا کرد و آن را پپسین۳ نامید. پپسین نخستین آنزیمی بود که از بافت جانوری جداسازی شد. از ۱۸۳۶ تا ۱۸۳۷، نشان داد که تخمیر قند حاصل...
