تلفظ بین المللی : /ʃenˈitsel vijˈani/ تلفظ : [Sen'itsel vij'ani]
دانشنامه عمومی
شینتسل وینی (به آلمانی: Wiener Schnitzel) نام یکی از غذاهای سنتی شهر وین اتریش است. این غذا معمولاً از گوشت کوبیده شده، آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری تهیه و در روغن سرخ می شود. در تهیه شنتسل در کشورهای مختلف از گوشت هایی همچون گوسفند، گوزن، مرغ، خوک، گوساله، گاو و بوقلمون استفاده می شود. این غذا شباهت بسیار نزدیکی با غذای فرانسوی اسکالوب دارد.ویکی انگلیسینام شنستل یک نام آلمانی میانه است و برای اولین ...
