تلفظ بین المللی : /sˌibzamˈini/ تلفظ : [s,ibzam'ini]
لغت نامه دهخدا
سیب زمینی. [زَ ] ( اِ مرکب ) گیاهی است از تیره بادنجانیان که دارای برگهای مرکب و بریده و گلهای سفید یا بنفش است. میوه آن کوچک ، کروی ، قرمز، سته و سمی است ؛ ولی دارای ساقه های زیرزمینی خوراکی است که حاوی اندوخته نشاسته فراوان است گلهایش پنج قسمتی ( 5 گلبرگ بهم چسبیده و 5 کاسبرگ بهم چسبیده است ). تعداد پرچمها نیز 5 است که بهم متصل شده و یک لوله 5 بساکی را ساخته اند و مادگی از وسط آن خارج شده است. ا...
فرهنگ عمید
۱. غده‌های زیرزمینی گیاه سیب‌زمینی که خوراکی و سرشار از نشاسته است.۲. گیاه این غده‌ها که علفی و پایا با گلهای بنفش روشن یا سفید، برگهای مرکب و میوه‌های سمّی قرمزرنگ و مدور است.⟨ سیب‌زمینی ترشی: (زیست‌شناسی)۱. غده‌های زیرزمینی گیاه سیب‌زمینی ترشی که خوراکی و شبیه سیب‌زمینی است و اغلب برای تهیۀ ترشی به‌کار می‌رود.۲. گیاه این غده‌ها که علفی و پایا با ساقۀ راست و خشن منشعب، و ساقۀ کوتاه می‌باشد.⟨ سی...
فرهنگ معین
(زَ ) (اِمر. ) گیاهی است بوته مانند با برگ های بریده ، دارای ساقه های زیرزمینی خوراکی که مانند غلات دارای ارزش غذایی فراوان است .
دانشنامه آزاد فارسی
سیب زمینی (potato)گیاهی چندساله، با نام علمی Solanum tuberusom، متعلق به تیرۀ بادمجان (سولاناسه)، دارای ریشه های غده ای خوراکی و غنی از نشاسته. این گیاه مصرف فراوانی دارد. حداقل ۲هزار سال قبل از استیلای اسپانیا بر امریکای جنوبی، بومیان آند از سیب زمینی استفاده می کردند. در اواسط قرن ۱۶، اسپانیایی ها سیب زمینی را از اکوادور به اروپا آوردند و کاشفی با نام والتر رالی آن را در انگلستان رواج داد. انگلی...
فرهنگ فارسی
گیاهی است از تیره بادنجانیان که دارای برگهای مرکب و بریده و گلهای سفید یا بنفش است میوه آن کوچک و کروی و قرمز و سته و سمی است
دانشنامه عمومی
سیب زمینی یا به فارسی افغانستان کَچالو گیاهی است از تیرهٔ سیب زمینیان که دارای برگ های مرکب و بریده و گل های سفید یا بنفش است. میوهٔ آن کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی است؛ ولی تجهٔ (ریشهٔ سطحی) خوراکی دارد که حاوی اندوختهٔ نشاستهٔ زیادی است.سیب زمینی ادرار را زیاد می کند، در نتیجه برای کلیه و مثانه مفید است.سیب زمینی حاوی آنزیم هایی است که برای التیام زخم های معده بسیار مفید است و برای تسکین مواضع مت...
