ساگو. ( اِ ) قسمی درخت از تیره نخلها که ساقه آن اندوخته بسیار از مواد نشاسته ای دارد. این درخت در پانزده سالگی فقط یک بار گل میدهد و خشک میشود ولی اگر قبل از گل دادن آن را قطع کنند میتوان از هر درخت از 300 تا 400 کیلوگرم نشاسته بدست آورد. ( گیاه شناسی گل گلاب ص 292 ). || نوعی نشاسته که از بعضی درختان تیره نخیلات گیرند. سابودانه. ( ناظم الاطباء )....
فرهنگ عمید
مادۀ نشاسته ای خوراکی که از مغز ساقۀ نوعی نخل به دست می آید و برای آهار زدن پارچه به کار می رود.
دانشنامه آزاد فارسی
ساگو (sago) ماده ای سرشار از نشاسته، حاصل از نخل ساگو، با نام علمی متروکسیلون ساگو. از ساگو ماده ای مغذی به دست می آید و در تولید گلوکز و آهاردادن پارچه نیز کاربرد دارد.
ساگو (Sagu Metroxylon) یک نشاسته بدست آمده از مغز میوه از ساقه درخت نخل ساگو است. این ماده غذایی بسیاری از مردم در گینه نو و جزایر مولوکو از آن است به نام Saksak و Sagu نام می برند. ساگو را می توان از مغازه های عطاری تهیه نمود. این نوع حلوا در هرمزگان و شهرستان های استان بوشهر ( کنگان , جم و عسلویه ) در خانه ها تهیه می شود و همراه با قهوه عربی سرو می شود. طرز تهیه آن به طور سنتی است، پخته و خورده ...
