سارالاسین (به انگلیسی: Saralasin) با فرمول شیمیایی C42H65N13O10 یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۹۱۲٫۰۵ گرم بر مول می باشد.C(C(=O)O)NC(=O)1CCCN1C(=O)(CC2=CN=CN2)NC(=O)(C(C)C)NC(=O)(CC3=CC=C(C=C3)O)NC(=O)(C(C)C)NC(=O)(CCCN=C(N)N)NC(=O)CNC(2S)-2-amino]pentanoyl]amino]-3-methylbutanoyl]amino]-3-(4-hydroxyphenyl)propanoyl]amino]-3-methylbutanoyl]amino]-3-(1H-imidazol-5-yl)propanoyl]pyrrolidine-2-c...