معانی کلمه : زلال سازی
فرهنگ فارسی
فرایندی که در آن ناخالصیها و رسوبات از مایع جدا و درنتیجه مایع زلالتر میشود
فرهنگستان زبان و ادب
{clarification} [علوم و فنّاوری غذا] فرایندی که در آن ناخالصی ها و رسوبات از مایع جدا و درنتیجه مایع زلال تر می شود
