ریچارد مارتین ویلشتتر (به آلمانی: Richard Martin Willstätter) (۱۳ آگوست ۱۸۷۲ - ۳ اوت ۱۹۴۲) شیمیدان آلمانی بود که برای تحقیق بر روی رنگدانه های گیاهی بویژه سبزینه در سال ۱۹۱۵ موفق به دریافت جایزه نوبل شیمی شد.ویلشتتر در یک خانواده یهودی در کارلسروهه به دنیا آمد.در کارلسروهه به مدرسه رفت و سپس وارد مدرسه فنی در نورنبرگ شد.او در سن ۱۸ سالگی وارد دانشگاه مونیخ شد.ویلشتتر یکی از دانشجویان آدولف فون با...