خمیربُر (به انگلیسی: pastry cutter) یا مخلوط کن خمیر (به انگلیسی: Pastry blender) یکی از لوازم آشپزخانه و آماده سازی موادغذایی است که برای ترکیب کردن یک مادهٔ جامد مانند انواع چربی از آن استفاده می شود. نوعی ابزار است که معمولاً از نوار فلزی باریک یا سیم ساخته شده که به یک دسته متصل است. با فشار دادن آن به پایین و بر روی مواد باعث بریدن و مخلوط شدن مواد با یکدیگر می شود. این ابزار همچنین برای خرد ...
