معانی کلمه : خاویار

۱. تخم خوراکی ماهی خاویار، به اندازۀ عدس، و به رنگ‌های زرد، خرمایی، خاکستری، یا سیاه که دارای آلبومین، مواد چربی، و مواد فسفری است. Δ از خوراک‌های فاخر و گران‌قیمت است و بیشتر در روسیه و کناره‌های دریای خزر به‌دست می‌آید.
۲. تخم ماهی.
۳. = ماهی ⟨ ماهی خاویار