قهوه در کوبا از اواسط قرن ۱۸ام میلادی تولید می شده است. پس از انقلاب در هائیتی کشاورزان فرانسوی زیادی به کوبا فرار کردند و مزارع قهوه از جلگه های غربی تا حدود کوهستان های مجاور گسترش یافتند.تولید قهوه در شرق کوبا در طی قرن ۱۹ام و ۲۰ام منجر به ایجاد یک زمینه فرهنگی ویژه گردید و صحنه مهمی از توسعه این نوع کشاورزی را به نمایش گذاشت. از این رو، یونسکو در سال ۲۰۰۰ استان های سانتیگو و گوانتانامو در ناحی...