تلفظ بین المللی : /tˈoxmmorq1 bˈordʒi/ تلفظ : [t'oxmmoRq1 b'oRdZi]
دانشنامه عمومی
املت برجی یک نوع غذای محلی معروف هندی است گرچه ریشه اصلی این غذا از ایران است ولی. اغلب با تخم مرغ گوجه ایرانی اشتباه گرفته می شود. تفاوت در آماده آن سازی است که به اینگونه یکی از چاشنی اصلی غذا علاوه بر ادویه، پیاز و نحوهٔ نوع پخت آن تفاوت دارد. و با نان محلی مخصوص در بمبئی هم بیشتر اوقات سرو می شود.پرونده های رسانه ای مربوط به املت برجی در ویکی انبارwiki: تخم مرغ برجی...
