آش شولی. شولی یزدی یا آش شولی یا اوماچو معروف ترین آش سنتی کرمان و یزد است و در آن از چغندر یا لبو و سرکه یا رب انار و سبزیجاتی مانند اسفناج، شوید به همراه عدس استفاده می شود.پرونده های رسانه ای مربوط به شولی در ویکی انبار«آش شولی» غذایی سنتی و از محبوب ترین غذاهای استان کرمان و یزد است که در حین سادگی تهیه آن، خوشمزه می باشد. در اصل چاشنی این آش خوشمزه، سرکه است ولی بعضی ها با چاشنی رب انار نیز...
