گویش شاخناتی است که از زیر مجموعه های از زبان فارسی نو می باشد که همانند گویشهای دیگر به نسبت زبان رسمی کمتر دگرگون شده و از اینرو بسیاری از ویژگی های فارسی کهن را نگه داشته است. محمود رفیعی در مقدمه واژه نامه گویش بیرجند می نویسد که چون بیرجند در نزدیکی کویر و در منطقه ای کوهستانی واقع شده، در گذر تاریخ کمتر مورد تاخت و تاز و هجوم قرار گرفته و در نتیجه گویش آن نیز پاکیزه و دست نخورده باقی مانده ا...