در ادامه گاه شمار سرماشناسی و فناوری سردسازی تا ۱۵۰ درجهٔ سانتیگراد زیر صفر آورده شده است.سال ۱۷۰۰ پیش از میلاد: زیمری لیم فرمانروای ماری در سوریه دستور ساخت نخستین یخچال را در نزدیکی فرات صادر کرد.سال ۵۰۰ پیش از میلاد: نخستین سازهٔ یخچال ساخته شد. ملات این سازه نسبت به انتقال گرما مقاوم بود و هندسهٔ آن همانند یک گنبد بود. برف و یخ در زیر زمین نگهداری می شد به گونه ای که حتی در ماه های گرم سال هم ...
