کارپاتْچو، ویتوره (۱۴۵۰ـ۱۵۲۵م)(Carpaccio, Vittore)(نام اصلی: اسکارپاتسا) نقاش ایتالیایی. از بزرگ ترین نقاشان روایی رنسانس آغازین، و از نمایندگان مکتب ونیز بود. نقاشی هایش ترکیب دلنشینی از خیال پردازی و مشاهدۀ موشکافانۀ محیط اطراف، و زندگی روزمره اند. کارپاتچو احتمالاً اهل خانواده ای از جزایر ونیز، و ظاهراً شاگرد لورنتسو باستیانی بوده است، لیکن هنرش از تأثیر جنتیله بلّینی نشان دارد، و چنین می نماید...