تلفظ بین المللی : /kˈɑtpasˌin/ تلفظ : [k'Atpas,in]
دانشنامه عمومی
کاتپسین (انگلیسی: Cathepsin) گروهی از آنزیم های پروتئاز هستند که پروتئین ها را تجزیه می کنند و در بسیاری از جانداران دیده می شوند. در زبان یونانی باستان kata به معنای نزول یا پائین و hepsein به معنای جوشاندن یا آب پز کردن است. این خانوادهٔ آنزیمی چندین عضو دارد که به واسطهٔ ساختار، نحوهٔ عملکرد و مادهٔ هدف، از هم تمیز داده می شوند. بیشتر اعضای این خانواده در شرایط اسیدی (پی اچ پائین) که در لیزوزوم...
