تلفظ بین المللی : /tʃˌelovkˈabɑb/ تلفظ : [tS,elovk'abAb]
لغت نامه دهخدا
چلوکباب. [ چ ِ / چ ُ ل َ / لُو ک َ / ک ِ ] ( اِ مرکب ) ( از: چلو + کباب ) غذای معروف و مطبوع ایرانی که در بیشتر شهرهای ایران برای پختن و فروختن آن به مشتریان ، محل های مخصوص وجود دارد. غذایی مرکب از چلو ساده و کباب ، که غالباً با تخم مرغ و پیازو ترشی و دوغ مصرف کنند. خوراکی ایرانی که آن را ازچلو یعنی برنج پخته آبکش شده با کباب یعنی گوشت به ورقه های نازک بریده شده ( برگ ) یا کوبیده فراهم آرند و در ...
فرهنگ عمید
چلو که با کباب و کره بخورند.
فرهنگ معین
(چِ لُ. کَ ) (اِمر. ) غذای معروف ایرانی مرکب از برنج ساده و کباب .
( اسم ) غذای معروف ایرانی مرکب از چلو ساده و کباب که غالبا با تخم مرغ و پیاز و ترش و دوغ مصرف کنند .
دانشنامه عمومی
چلوکباب یکی از اصیل ترین و از معروف ترین غذاهای ایرانی است. این غذا متشکل از چلو کره و کباب است که با سماق و گوجه و برنج مصرف می شود.کباب برگ - از گوشت فیله و راسته بره با شمایلی استاندارد و قطعاتی منظمکباب کوبیده - نوع چرخ شده برگ و ترکیب شده با تخم مرغ وپیاز چرخ شده و جوش شیرین در سیخهائی پهن ترکباب کنجه یا کباب چنجه - مشابه برگ ولی دیگر قطعاتی منظم نداردشیشلیک - تکه های دنده که بصورتی منظم در س...
