معانی کلمه : چرب کار

چرب کار. [ چ َ ] ( ص مرکب ) آنکه غذای چرب پزد چون دیزی پز و کله پز و مانند اینها : جمله خلایق را بشمشیر برد از اسفاهی و حواشی و هر حلواگر و چربکار و نانوا و قصاب و خوردنین پز که در شهرها و قصبه ها بود آنجا فرودآورد. ( تاریخ طبرستان ).

۱. کسی که غذای چرب، مانند آبگوشت، کباب و مانند آن ها بپزد.
۲. صنف کله پز و دیزی پز.

آنکه غذای چرب پزد چون دیزی پز و کله پز و مانند اینها .