معانی کلمه : چرب مایۀ رویۀ پای

{pie crust shortening} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی چرب مایه که سبب تردی پای می شود بی آنکه بر خاصیت جذب آب آرد تأثیر بگذارد