تلفظ بین المللی : /pˈirvik ˈaːsid/ تلفظ : [p'iRvik 'a:sid]
دانشنامه عمومی
2-oxopropanoic acidO=C(C(=O)O)Cα-ketopropionic acid; acetylformic acid; pyroracemic acid; PyrInChI=1S/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6) YKey: LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N Yاسید پیرویک (به انگلیسی: pyruvic acid) یک آلفا کتواسید سه کربنه با فرمول شیمیایی «C3H4O3» است که یکی از فراورده های قندکافت و پیش ساز اسید آمینه ی آلانین می باشد.اسیدپیروویک از گلیکولیز گلوکز تولید میشود.اسید پیرویک (و تقریباً همه...
