تلفظ بین المللی : /pˌerotˈoʔin/ تلفظ : [p,eRot'o?in]
فرهنگ عمید
ترکیبات نیتروژن داری که در بافت های حیوانی و نباتی یافت می شود و برای رشد و ترمیم بافت های بدن ضرورت دارند.
فرهنگ معین
(پُ رُ تِ ) [ فر. ] (اِ. ) نوعی ترکیب آلی پیچیدة موجود در بافت های گیاهی و جانوری که برای رشد و ترمیم بافت ها لازم است .
دانشنامه آزاد فارسی
پروتِئین (protein)مولکول های پیچیده و بزرگی، با اهمیت زیست شناختی، حاصل از اتصال اسید های آمینه با پیوند های پپتیدی. اسیدهای آمینۀ مصرفی ممکن است بیش از چندصد اسید باشند که از ترکیب بیست نوع اسید آمینه موجود حاصل می شوند. اسیدهای آمینه می توانند با هر ترتیبی به هم متصل شوند. پروتئین ها برای همۀ موجودات زنده لازم و ضروری اند و به صورت آنزیم همه نوع متابولیسم را کنترل می کنند. پروتئین های ساختمانی، ...
فرهنگ فارسی
ماده سفیدهای، ماده بیاض، ترکیب ازت دارکه درنسج، حیوانی ونباتی یافت میشودوبرای رشدوترمیم نسج، بدن ضرورت دارد
دانشنامه عمومی
پروتئینها مواد آلی بزرگ و یکی از انواع درشت مولکول های زیستی هستند که از زیرواحدهایی به نام اسید آمینه ساخته شده اند. پروتئین ها مانند زنجیری از یک کلاف سه بعدی بسپارهایی هستند که از ترکیب اسیدهای آمینه حاصل می شوند. اسیدهای آمینه مثل یک زنجیر خطی توسط پیوند پپتیدی میان گروه های کربوکسیل و آمین مجاور به یکدیگر متصل می شوند تا یک پلی پپتید را به وجود بیاورند.ساختار اول: به توالی پروتئین که به صورت ...
