هُرِکا یا هورکا به عنوان یک اصطلاح تجاری در صنعت خدمات غذایی یا شرکت های فعال در این زمینه ها بکار برده می شود و مخفف سه کلمه هتل؛ رستوران و کافه است.اصطلاح هلندی Uniforme Voorwaarden Horeca یا (UVH) به انگلیسی شرایط یکسان در صنعت هتل و رستوران ترجمه می شود. اصطلاح Nederland ecaorH Koninklijk در هلند؛ هتل ها، میخانه ها، رستوران ها و دیگر مکان های تجاری مشابه را دربر می گیرد.این اصطلاح هلندی در ساز...
