تلفظ بین المللی : /nˈaaːnˈɑje ˌarq1avˈɑni/ تلفظ : [n'aa:n'Aje ,aRq1av'Ani]
دانشنامه عمومی
شیسو (به ژاپنی: シソ Shiso)یکی از گیاهان دارویی و معطر است. شیسو در کشورهای چین، ژاپن و کره مصرف خوراکی دارد. در طب سنتی چینی بیش از دو هزار سال است که از این گیاه استفاده می شود. طول این گیاه به یک متر نیز می رسد و رنگ برگ های آن به رنگ سبز و قرمز مایل به ارغوانی است.شیسو برگ و گل آن یکی از عناصر غذایی در آشپزی ژاپنی است. از غذاهایی که از شیسو برای تهیهٔ آن استفاده می شود، می توان از سوشی، تمپورا و...
