تلفظ بین المللی : /mavˈɑd rˈanɡi/ تلفظ : [mav'Ad R'angi]
دانشنامه آزاد فارسی
موادّ رنگی (colouring)افزودنی خوراکی برای تغییر یا بهبود رنگ مواد غذایی عمل آورده شده. این مواد عبارت اند از رنگ های مصنوعی، مانند تارترازین و آمارانت، که از مواد پتروشیمی گرفته می شوند؛ و رنگ های طبیعی، مانند کلروفیل، کارامل و کاروتن. بعضی از رنگ های طبیعی، درواقع، نسخه های مصنوعی مواد طبیعی اند، و برخی دیگر، به ویژه کارامل مصنوعی، برای سلامتی زیان آورند.wikijoo: مواد_رنگی...
