تلفظ بین المللی : /mˈorq1 tanˈuri/ تلفظ : [m'oRq1 tan'uRi]
دانشنامه عمومی
مرغ تنوری یا مرغ تندوری نوعی غذای معروف هندی است که از مرغ، ماست و ادویه جات (مَصالحه) تهیه شده و در تنور (هندی: तन्दूर تندور) بریان می شود.مرغ را در ماست خوابانده و به آن ادویهٔ تنوری می زنند. این ادویه نسبتاً تند است و در کشورهای غربی از تندی آن کاسته اند. برای آن که رنگ مرغ به قرمز آتشین درآید به آن فلفل هندی، پودر فلفل تند قرمز (چیلی) یا پودر فلفل تند قرمز کشمیری می زنند. اگر بخواهند که مرغ نا...
