تلفظ بین المللی : /q1azˈɑhˈɑje kˈɑjesˌaki/ تلفظ : [q1az'Ah'Aje k'Ajes,aki]
دانشنامه عمومی
غذاهای کایسکی (به ژاپنی: 会席料理 Kaiseki ryōri) یکی از سبک های آشپزی ژاپنی است. این نوع غذاها در ضیافت ها بکار برده می شوند. در حال حاضر سنتی ترین سبک غذای ژاپنی است که در مراسم بکار می رود. منظور از این نوع سبک غذا بیشتر لذت بردن از نوشیدن ساکه است. اصولاً نوع غذاهای بر اساس ترکیبی یک نوع سوپ و سه نوع خوراک (به ژاپنی: 一汁三菜 いちじゅうさんさい ichijusansai) است. در آخر برنج، میسوسوپ یا شیرینی های آبکی سرو می ش...
