غافِقی، ابوجعفر احمد ( ـ۵۶۰ق)پزشک، داروشناس، و ادیب مسلمان اسپانیایی، زادۀ غافق، حوالی قرطبه، در اندلس. پدرش هم از اندیشمندان اسپانیایی بود. غافقی در علم گیاهان طبی از مشاهیر زمان خود بود و اثری معتبر در این زمینه با نام کتاب الادویةالمفرده تألیف کرد که از دقیق ترین آثاری است که در این خصوص نوشته شده است. این کتاب تا سال ها از منابع اصلی پزشکان بود. ابن البیطار در کتاب مفردات خود به کرات از آن نام...
