تلفظ بین المللی : /ˈaːsal mˈɑnuːkˈɑ/ تلفظ : ['a:sal m'Anu:k'A]
دانشنامه عمومی
این عسل در مناطقی از جنگلهای نیوزیلند و استرالیا توسط زنبورهای عسل از شهد درخت مانوکا Manouka (نام علمی گونه وحشی Leptospermum scoparium) تهیه می شود که کیفیت بالایی دارد.متیل گلیوکسال (MGO): این ماده در برابر چندین باکتری، از جمله Proteumirabilis و Enterobacter cloacae مؤثر است.دی هیدروکسی استون (DHA) : این ماده در شهد گل مانوکا یافت می شود و در طول پروسه تولید عسل به MGO تبدیل می شود.لپتوسپرین (...
