معنی کلمه :‌ ضایعات غذایی

ضایعات غذایی یا پسماند غذا یا دورریز غذا یعنی غذایی که دور ریخته می شود یا ناخورده باقی می ماند. آمارها نشان می دهد بین یک دوم تا یک سوم تمام غذایی که در جهان تولید می شود، هدر می رود.